الزلابية مع صلصة الجزر

تعتبر الزلابية من الحلويات الشرقية القديمة واللذيذة، كما أن الزلابية من الحلويات المنتشرة في معظم الدول العربية، خصوصاً في مصر وبلاد المغرب، يمكن تقديم الزلابية في المناسبات والأفراح وتعد الزلابية أيضاً من الحلويات التي يتم إعدادها بكثرة في شهر رمضان، يوجد العديد من طرق تحضير الزلابية وغالباً مايتم قلي الزلابية في الزيت ثم نقوم بوضعها في القطر، لكن في وصفة اليوم سوف نقوم بالإستغناء عن القطر تماماً، حيث سنقوم بتحضير الزلابية مع صلصة الجزر الحلوة. 

مكونات زلابية مع صلصة الجزر

مكونات العجينة

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• ¼ ملعقة من الملح.
• 1 كوب من الماء.

مكونات صلصة الجزر

• 1 كوب من السكر. 
• ½ كوب من الماء.
• 2 ثمرة متوسطة من الجزر .

طريقة تحضير الزلابية مع صلصة الجزر 

• في البداية نقوم بوضع كل من الدقيق والملح في وعاء عميق ونقوم بخلطهما جيداً
• ثم نقوم بإضافة الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن، حتى نحصل على عجينة طرية.
• بعد ذلك نقوم بدهن صينية واسعة بكمية كافية من الزيت.
• ثم نبدأ بتقطيع العجين إلى أقراص صغيرة، ونقوم بصفها في الصينية.
• ثم نقوم بدهن سطح العجين بالزيت، وبعد ذلك نقوم بتغليفه بالنايلون.
• في هذه الخطوة نقوم بوضع العجين في الثلاجة لليوم التالي.

طريقة تحضير صلصة الجزر

• أولاً نقوم بوضع كل من السكر، الماء والجزر في قدر عميق ، وبعد ذلك نقوم بترك القدر على نار متوسطة
• حتى يغلي الخليط لمدة خمس دقائق، ثم نقوم برفع القدر عن النار ونقوم بوضعه جانباً. 
• ثم نقوم بوضع زيت الذرة في مقلاة على حرارة متوسطة. 
• ثم نبدأ بفرد قرص من العجين على الطاولة بإستخدام اليد، حتى يصبح لدينا دائرة صغيرة.
• بعد ذلك نقوم بوضع الدائرة  في الزيت البارد ونقوم بقلبها، ثم نقوم بوضعها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
• وبعد ذلك نقوم بإخراج الزلابية من الزيت على ورق المطبخ. 

طريقة تقديم وتزيين الزلابية مع صلصة الجزر

• نقوم بوضع الزلابية في أطباق التقديم مع صلصة الجزر اللذيذة. 
• يمكن تزيين الزلابية بالفول السوداني المحمص والمجروش وجوز الهند. 

إلعب من جديد وسوف تقوم اللعبة بتخمين ما يخطر ببالك.